Heeft cafeïne invloed op het onbedwingbare verlangen naar suiker?

was de zoetekauw van Amerika de drijvende kracht achter een stijging van bijna 40 procent van het suikerverbruik per hoofd van de bevolking tussen 1959 en 2000. Rond de eeuwwisseling at de gemiddelde Amerikaanse burger jaarlijks meer dan 150 kilo suiker. Hoewel deze opwaartse trend in de suikerconsumptie iets is afgenomen, zijn toegevoegde suikers nog steeds verantwoordelijk voor ongeveer 15 procent van uw totale dagelijkse calorie-inname. Het is niet duidelijk of cafeïne - een veel gebruikte eetlustremmer - uw suikercraving kan onderdrukken, maar het kan ongewenste effecten hebben op uw algehele suikermetabolisme.

Video van de dag

Neurobiologie

Volgens een recensie uit juni 2010 in "Yale Journal of Biology and Medicine" is je zenuwstelsel in wezen bedraad om naar suiker te verlangen. En het is niet alleen de suiker van de tuin-verscheidenheidstabel die u naar meer verlangt. Door je smaakpapillen te stimuleren en vervolgens de eetlust in je hersenen te centreren, kunnen zelfs niet-calorische "kunstmatige" zoetstoffen je verlangen naar suiker verhogen. Door uw eetlust te onderdrukken, kan cafeïne de behoefte aan suiker enigszins verlichten, maar u kunt voor dit kleine voordeel een grote metabole prijs betalen.

Insuline Surge

Meerdere klinische onderzoeken hebben aangetoond dat cafeïne een toename van de insulinesecretie van de alvleesklier veroorzaakt. Insuline stimuleert de cellen in uw lever, spieren en vetweefsel om glucose te absorberen en insulinegehalten nemen normaal toe na het eten. Echter, een studie gepubliceerd in het juli 2004 nummer van "The American Journal of Clinical Nutrition" suggereerde dat cafeïne een staat van insulineresistentie in je cellen induceert, wat jouw alvleesklier ertoe aanzet om nog meer insuline te produceren dan het normaal zou doen als reactie op een maaltijd.. Insulineresistentie kan bijzonder lastig zijn voor diabetici of mensen met overgewicht.

Cortisol

Cortisol is een hormoon dat door uw bijnieren wordt geproduceerd als reactie op stress. Het wordt ook uitgescheiden als een "contraregulerend" hormoon wanneer de insulineniveaus stijgen, wat de glucoseverlagende effecten van insuline helpt af te zwakken. In april 2011 toonden wetenschappers van de universiteit van Harokopio in Athene, Griekenland, aan dat mannen die regelmatig koffie met cafeïne dronken, aanhoudende verhogingen van hun cortisolspiegel in het serum vertoonden. Verhoogde cortisolspiegels zijn geassocieerd met verhoogde eetlust, gewichtstoename en insulineresistentie. De specifieke effecten van cortisol op de hunkering naar suiker zijn niet gedefinieerd.

Overwegingen

Cafeïne wordt vaak gebruikt in supplementen om gewicht te verliezen als middel om uw eetlust te onderdrukken en uw stofwisseling te verhogen. Onderzoek toont echter aan dat cafeïne metabolische effecten kan hebben die de inspanningen van veel dieters dwarsbomen. Het nut ervan voor het verminderen van verlangen naar suiker is onduidelijk.Interessant is dat cafeïnehoudende koffie niet dezelfde fysiologische reacties veroorzaakt als pure cafeïne, misschien omdat koffie stoffen bevat die sommige van de ongewenste effecten van cafeïne neutraliseren. Vraag uw arts of voedingsdeskundige of cafeïne geschikt voor u is.