Doet Green Tea Block Iron & B12?

Het drinken van groene thee verstoort de opname van voedingsstoffen. Anti-oxidanten zoals polyfenolen in groene thee kunnen ijzer binden en de darmabsorptie ervan remmen. U kunt ook moeite hebben om vitamine B12 te absorberen. Om de opname van vitamine en mineralen uit het dieet te maximaliseren, moet gelijktijdige inname van groene thee worden vermeden.

Video van de dag

IJzeropname

Groene thee bevat tannine die volgens het MedlinePlus van het National Institute of Health de opname van ijzer uit voeding en supplementen blokkeert. Het toevoegen van citroen of het drinken van thee tussen de maaltijden zal dit probleem tegengaan. Citroen bevat vitamine C dat de ijzerabsorptie verbetert. Vrouwen die zwanger zijn en moeders die borstvoeding geven, moeten groene thee vermijden. Tannine kan via de moedermelk aan uw kind worden overgedragen. Dit kan een verminderd ijzermetabolisme en microcytaire anemie bij zuigelingen veroorzaken.

Bewijsmateriaal weerleggen

Het drinken van groene thee vertraagt ​​de opname van ijzer; Studies hebben echter geen verband aangetoond tussen het drinken van matige hoeveelheden groene thee en ijzerafbraak. Belgische onderzoekers van de Katholieke Universiteit Leuven hebben vastgesteld dat de consumptie van groene thee de hoeveelheid ijzer in je lichaam niet vermindert. Het resultaat van deze studie werd gepubliceerd in het nummer van "European Journal of Clinical Nutrition" uit mei 2002.

Groene thee en vitamine B12

Groen bevat cafeïne met een diuretisch effect. Dientengevolge, kunt u vaker dan normaal plassen. Door urineren te verhogen, worden in water oplosbare vitaminen zoals vitamine B12 uit het lichaam verwijderd. Bovendien kan cafeïne het metabolisme van vitamine B12 verminderen, wat leidt tot een tekort. Cafeïne stimuleert echter de productie van maagzuur dat je lichaam mogelijk helpt vitamine B12 uit je dieet te absorberen, volgens 'Medische Biochemie: Menselijk metabolisme in gezondheid en ziekte'.

Voorzorgsmaatregelen

Studies suggereren dat groene thee redelijk veilig is en veroorzaakt slechts kleine bijwerkingen zoals maagklachten, brandend maagzuur, diarree en irritatie van de mond. Groene thee is niet veilig in gebruik tijdens de zwangerschap. Het kan ernstige geboorteafwijkingen van de hersenen en het ruggenmerg veroorzaken die neurale buisdefecten worden genoemd.