Vijf interessante feiten over mineralen

Als je het een punt maakt om voedsel te eten of supplementen te nemen die calcium of ijzer bevatten om osteoporose of bloedarmoede te voorkomen, weet je al dat mineralen essentieel voor een goede gezondheid. Mineralen zoals zink, koper, kalium, chloride, mangaan, natrium en kalium worden onderdeel van de structuur van uw lichaam en zij reguleren uw hartslag, uw bloedsuikerspiegel en al uw lichaamsprocessen. Sommige feiten over mineralen zijn verrassend interessant.

Video van de dag

Mineralen verbinden uw lichaam en de aarde

Veel van de mineralen in de aardkorst en in bergen, rotsen en aarde zijn dezelfde mineralen die uw lichaam nodig heeft goed functioneren. Het eten van een steen heeft echter geen zin; mineralen moeten in een vorm zijn die je lichaam kan gebruiken. Tijd en de krachten van de natuur breken geleidelijk stenen en andere mineraalbevattende natuurlijke materialen, zoals aarde, af. Planten nemen dan mineralen op via hun wortels, en als je een plant eet of een dier eet dat een plant opeet, neem je de mineralen in je lichaam op.

Ongewoon Mineral Cravings

Een ijzer- of zinkdeficiëntie kan zich op ongebruikelijke manieren manifesteren - het kan het verwarrende gedrag veroorzaken dat geassocieerd wordt met pica, de dwang om niet-voedingsstoffen te eten. Als je gekweld bent met pica, zul je in plaats van naar chocolade of frietjes te verlangen oncontroleerbare drang hebben om dingen te eten zoals papier, vuil, haarballen, ijs, verf, zand, klei of zelfs dierlijke uitwerpselen. Pica komt vaker voor bij kinderen - tussen de 10 en 30 procent van de kinderen van 1 tot 6 jaar vertoont dit gedrag op een gegeven moment, volgens de Universiteit van Maryland Medical Center. Pica kan darmobstructies, loodvergiftiging, infecties en ondervoeding veroorzaken. De behandeling omvat het testen en corrigeren van voedingstekorten. Pica is soms verwant met een mentale of gedragsstoornis in plaats van een voedingstekort.

De Mad Hatter en de Mineral

Niet alle mineralen zijn noodzakelijk of zelfs veilig voor je lichaam. Vreemd gedrag gestimuleerd door een giftig mineraal - kwik - staat achter de uitdrukking "gek als een hoedenmaker." In het boek "Alice in Wonderland" van Lewis Carroll is het hectische, onvoorspelbare gedrag van de Mad Hatter kenmerkend voor de symptomen van de chronische blootstelling aan kwik die veel hoedenmakers in het 19e-eeuwse Groot-Brittannië ervoeren. Hoedenmakers werden vergiftigd toen ze mercurisch nitraat gebruikten om wolvilt in hoeden te vormen tijdens het werken in slecht geventileerde ruimtes.

Pizza, Dorst en Mineralen

Je hebt waarschijnlijk dorst geleden na het eten van pizza of andere zoute gerechten, en mineralen zijn de reden. Water vormt ongeveer 50 tot 60 procent van de massa van je lichaam en het is gevuld met mineralen zoals natrium, chloride en kalium. De meeste water en mineralen zitten in je cellen; de rest zit in je bloedplasma en lymfevocht.Als een mineraal te geconcentreerd wordt in elk compartiment, trekt het water uit het andere compartiment om zichzelf tot het juiste niveau te verdunnen. Wanneer u een plak zoute pizza eet, wordt het natriumgehalte in uw bloedplasma te geconcentreerd en verdunt het zichzelf door water uit uw cellen te trekken. De dehydraterende cellen sturen een noodsignaal naar je hersenen en je hersenen sturen je een signaal om water te drinken.

Soda, fosfor en tieners

Tieners groeien actief en de behoefte aan mineraal calcium voor botgroei is groot. Als je echter veel tienermeisjes bent, wil je misschien meer van frisdrank houden dan van melk. Dat kan problemen opleveren voor botgroei en gezondheid dankzij het hoge fosforgehalte van soda, een mineraal dat het calcium- en botmetabolisme kan beïnvloeden. Als een tiener genoeg calcium in haar dieet krijgt, zal wat fosfor geen pijn doen, maar het kan een probleem worden wanneer frisdrank melk in haar dieet vervangt en een hoge verhouding van fosfor tot calcium ontstaat.