Cook Portabello-champignons koken in een oven

Baby portobello-champignons zijn een caloriearm voedsel dat slechts ongeveer 20 calorieën, 2 gram eiwit en 3 gram koolhydraten in 1 kopje bevat. Bak portobello champignondoppen op hoog vuur om voldoende vocht op te nemen om de smaak te intensiveren. Dit kan echter ervoor zorgen dat gesneden en dunne champignons leerachtig worden. Als je portobello-champignons in plakjes snijdt, gebruik dan lagere hitte.

Video van de dag

Stap 1

Verwarm de oven voor op 500 graden Fahrenheit als je portobello champignon caps en 400 graden Fahrenheit als je gesneden champignons aan het bakken bent. Plaats het ovenrek in het midden van de oven.

Stap 2

Veeg de paddenstoelen voorzichtig af met een papieren handdoek. Als er zichtbaar vuil is, spoel ze dan een beetje.

Stap 3

Knip de stelen af ​​van de doppen en bewaar ze voor ander gebruik, of snijd de champignons in drie of vier plakken die niet te dun of dik zijn.

Stap 4

Plaats de champignons op een licht geoliede ovenschaal met de ronde dop naar boven als u hele doppen gebruikt.

Stap 5

Borstel de doppen met 4 eetlepels gesmolten boter of olijfolie of een mengsel van elk. Besprenkel de champignons met de boter. Strooi zout en zwarte peper naar smaak.

Stap 6

Plaats de ovenschaal op de oven en bak gedurende zes minuten. Haal het gerecht uit de oven en draai de champignons om met een tang. Bestrooi met 2 eetlepels gesmolten boter of olijfolie, zout en zwarte peper naar smaak. Als je in plakjes gesneden champignons bakt, bak ze dan tot ze bruin zijn, ongeveer vijf tot acht minuten, haal ze uit de oven en serveer.

Stap 7

Keer terug naar de oven en bak nog vijf tot zes minuten. Haal uit de oven en besprenkel met gehakte verse kruiden, zoals bieslook, peterselie en dragon, Parmezaanse kaas, zout en zwarte peper.

Dingen die u nodig heeft

• Papieren handdoeken
• Bakvorm
• Boter of olijfolie
• Zout
• Zwarte peper
• Tang
• Verse kruiden
• Parmezaanse kaas >