Koken zonder huid zonder zalm

Zalm is niet alleen gemakkelijk te bereiden, maar ook vol met belangrijke voedingsstoffen. Grote hoeveelheden omega-3-vetzuren zijn misschien wel de beste kwaliteit. Deze gezonde vetten verminderen ontstekingen, verbeteren cholesterol en verminderen de bloedstolling. Ze zijn zo goed voor je, dat dieetdeskundigen van de American Heart Association aanbevelen om vette vis, zoals zalm, minstens 2 keer per week te eten. Huidloze zalm vereist weinig kruiden en kookt goed met een aantal methoden.

Video van de dag

Bakken

Stap 1

->

Verwarm een ​​oven voor op 450 graden Fahrenheit. Smeer een ovenschaal in met anti-aanbakspray.

Stap 2

->

Kruid de zalm. Voor een eenvoudige smaak, bestrooi de vis met een streepje zout en peper. Andere smaakmakers die mooi bij zalm passen zijn dilleonkruid, knoflook, peterselie en dragon.

Stap 3

->

Plaats de zalm in de ovenschaal. Breng het gerecht in de oven en kook ongeveer 15 minuten of tot het gaar is. Zalm wordt gedaan wanneer de vis gemakkelijk uit elkaar valt met een vork.

Sauteeing

Stap 1

->

Verwarm 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.

Stap 2

->

Breng de zalm op smaak volgens uw smaakvoorkeuren.

Stap 3

->

Breng de zalm over in de braadpan. Kook de vis ongeveer drie minuten of tot de bodem net lichtbruin en krokant is.

Stap 4

->

Gebruik een spatel om de vis voorzichtig om te draaien. Blijf ongeveer drie minuten koken of totdat de zalm gaar is.

Grillen

Stap 1

->

Verwarm je grill voor op middelhoog vuur.

Stap 2

->

Marineer de zalm. Voor een Aziatische smaak, meng sojasaus, olijfolie, Dijon mosterd en gehakte knoflook. Andere zalmmarinades kunnen honing, mierikswortel, citroensap, sherryazijn en droge kruiden zijn. Week de zalm in de marinade, gekoeld, gedurende tien minuten.

Stap 3

->

Breng de zalm over naar de grill. Kook de vis ongeveer drie minuten of tot de bodem lichtbruin is.

Stap 4

->

Gebruik een tang om de vissen voorzichtig om te draaien. Bak nog eens twee minuten of tot het gaar is.

Dingen die u nodig heeft

• Antikleef-kookspray
• Bakvorm
• Smaakmakers
• 2 eetlepels olijfolie
• Koekenpan
• Marinade
• Tang

Waarschuwingen < Gebruik een vleesthermometer om ervoor te zorgen dat de zalm volledig gaar is.De richtlijnen van het Amerikaanse ministerie van landbouw voor een veilige omgang met voedsel bevelen aan om vis te koken tot een interne temperatuur van 145 graden Fahrenheit.