Voedingswaarde voor 8 Ounces bot

Bot is een grote, platte vis die te vinden is op de bodem van zoutwaterlocaties rond de Verenigde Staten. Een soort witte vis, ze bevatten heel weinig vet en geen koolhydraten. In plaats daarvan is bot relatief eiwitrijk en bevat het enkele heilzame mineralen. Hoewel een 8 oz. het serveren van vis is een vrij groot deel, deze hoeveelheid levert vrij lage niveaus van voeding. Bot bevat meer dan 80 procent water, waardoor de algehele voedingswaarde van de vis wordt verminderd.

Video van de dag

Calorieën

Een 8 oz. stukje gekookte bot bevat 183 calorieën, volgens de USDA National Nutrient Database. Dat maakt het een relatief energiezuinig voedsel per portie. De gemiddelde 175 pond gematigd actieve man heeft ongeveer 2, 800 calorieën per dag nodig, en de gemiddelde 125 pond vrouw 2, 000 calorieën. Een 8 oz. portie bot maakt slechts 6. 5 procent uit van de dagelijkse calorie-inname van een man en van 9 procent van die van een vrouw.

Eiwit en vet

Afgezien van water is eiwit de meest voorkomende stof in bot. Een 8 oz. stuk levert meer dan 32 g eiwit. Botproteïne wordt geclassificeerd als "compleet"; het bevat het volledige scala aan essentiële aminozuren, waarbij leucine en lysine in de hoogste doses worden aangetroffen. Bot is ook een erg magere bron van eiwitten. De vis bevat slechts 5 g vet per 8 oz., of minder dan 2 procent vet. Slechts 1. 2 g hiervan is verzadigd vet, een type dat verband houdt met een slechte gezondheid van het hart.

Vitaminen en mineralen

Bot bevat een reeks mineralen en vitamines, veel in kleine hoeveelheden. De vis heeft geen vitamine C en weinig calcium en ijzer - drie belangrijke voedingsstoffen. Sommige botten bevatten echter vrij hoge niveaus van natrium, zelfs 771 mg per 8 oz. Dat is bijna een derde van uw aanbevolen maximum van 2, 300 mg per dag. Om het vitamine C-, ijzer- en calciumgehalte van een maaltijd met bot te verhogen, probeer de vis te serveren met magere roomsaus en spinazie. De toevoeging van zuivel en donkergroene groenten verhoogt het calcium, ijzer en vitamine C.

Visoliën

Bot bevat minder visoliën - en dus minder omega-3 vetzuur - dan sommige andere vissen doen, zoals zalm en makreel. Bijvoorbeeld een 8 oz. portie gekookte makreel bevat in totaal 2. 7 g van de drie belangrijke omega-3 vetzuren EPA, DPA en DHA. Dezelfde portie bot biedt slechts 0. 8 g van dezelfde vetzuren. Deze stoffen kunnen helpen de hoeveelheid cholesterol in het bloed te verlagen en helpen uw hart en bloedsomloop in goede conditie te houden.