Voor- en nadelen van koffie, fruit en groenten

Koffie, fruit en groenten bevatten allemaal belangrijke antioxidanten. In combinatie met andere voedingsmiddelen kunnen ze allemaal deel uitmaken van een gezond, uitgebalanceerd dieet. De sleutel is om overmatige consumptie te vermijden en om alle extra's kwijt te raken die grote schade kunnen aanrichten aan de taille.

Video van de dag

Geschiedenis

Gezondheidsdeskundigen weten al jaren dat groenten en fruit een hoofdbestanddeel moeten zijn van een evenwichtig dieet. Koffie, aan de andere kant, werd pas onlangs erkend vanwege de voordelen voor de gezondheid. In het verleden kreeg koffie de schuld van alles, van bevlekte tanden tot groeiachterstand. Volgens een artikel uit de New York Times, 'Koffie als een gezondheidsdrank? Studies vind enkele voordelen', kan koffie het risico op diabetes, hartaandoeningen en cirrose van de lever verminderen. Naast deze voordelen zijn de oude mythen ook weerlegd.

Pros

De gezondheidsvoordelen van koffie, fruit en groenten zijn afgeleid van de antioxidanten die ze bevatten. Volgens Medline Plus beschermen antioxidanten de lichaamscellen tegen schadelijke vrije radicalen, die in het lichaam worden gevormd vanwege een slecht voedingspatroon of schadelijke milieucontaminanten zoals vervuiling, overmatige blootstelling aan de zon en sigarettenrook. Omdat er verschillende antioxidanten in verschillende voedingsmiddelen zitten, volstaat het niet om gewoon koffie te consumeren. Menselijke lichamen profiteren van een verscheidenheid aan antioxidanten die voorkomen in fruit, groenten en koffie.

Nadelen

Natuurlijk, met alle goede dingen, is moderatie de sleutel. Koffie kan problematisch zijn omdat het cafeïne rijk is. De Mayo Clinic beveelt aan om minder dan 500 mg cafeïne per dag te consumeren. Eén 8 oz. kopje koffie kan van 95 tot 200 mg cafeïne bevatten. Thee, frisdranken, chocolade en bepaalde vrij verkrijgbare medicijnen kunnen ook cafeïne bevatten. Overweeg deze te overwegen bij het berekenen van de totale dagelijkse cafeïne.

Een dieet met veel fruit en groenten is alleen een probleem als bepaalde voedingsstoffen - zoals eiwitten of ijzer - ontbreken. Mensen die geen vegetariërs of veganisten zijn, kunnen hun dieet aanvullen met eiwitten van pluimvee, rood vlees, yoghurt en andere magere zuivelproducten. Hoewel er ijzer zit in bepaalde groenten en fruit, is het voor het lichaam moeilijker om ijzer te absorberen dan dierlijke bronnen. Vitamine C helpt bij de opname van ijzer, dus strooi wat vers citroensap over plantaardige ijzerbronnen.

Misvattingen

Alle groenten en fruit zijn niet hetzelfde. Ze bevatten verschillende soorten en verschillende hoeveelheden antioxidanten. Probeer om dit te bestrijden een mix van verschillende kleuren groenten en fruit te eten. Als dit te gecompliceerd is, kies dan wat in het seizoen is. Niet alleen proeft het het beste, maar het zou ook goedkoper moeten zijn.

Waarschuwing

Wanneer ze op zichzelf worden geserveerd, kunnen koffie, fruit en groenten gezond zijn. Helaas kunnen de kleine extra's die ze gewoonlijk vergezellen, kloppen. Als zwarte koffie te bitter is, probeer dan magere melk en een kleine hoeveelheid suiker of een suikervervanger te gebruiken. Eet vers, gewoon fruit. Ingeblikt fruit bevat te veel suiker. Tot slot topgroenten met verse smaakmakers in plaats van boter om extra vet en extra calorieën te vermijden.