Wat kan worden vervangen door Sweet Paprika?

Ondanks de misleidende naam is zoete paprika, waarvan de Hongaarse paprika een variëteit is, helemaal niet zoet of zoet. In plaats daarvan wordt het zoete paprika genoemd om het te onderscheiden van andere soorten paprika die pittig zijn. Het einde, of het ontbreken daarvan, hangt af van het soort pepers dat werd gebruikt om het kruid te maken. Sommige paprika's zijn gemaakt van rode paprika, terwijl andere paprika is gemaakt van chili pepers. Als u geen zoete paprikapoeder bij de hand hebt, kunt u elk aantal vervangers gebruiken, waarvan er vele smaakvolle resultaten zullen opleveren.

Video van de dag

Paprika wisselen voor paprika

Niet alle paprika smaakt hetzelfde, maar dat betekent niet dat u er niet één kunt gebruiken die anders is dan waar in wordt geroepen jouw recept. Je kunt bijvoorbeeld pittige paprika gebruiken in plaats van snoep, maar het eindproduct krijgt veel meer een kick. Gerookte paprika zal ook een andere smaak geven.

Mix Up the Peppers

Paprika is gemaakt van bell of chili pepers die twee keer of vaker fijn zijn gemalen zonder de aderen en zaden, volgens Katherine K. Schlosser, auteur van "The Herb Society of America's Essential Guide to Growing and Cooking with Herbs. " Daarom kun je zoete paprikapoeder ruilen voor een ander op peper gebaseerd kruid, zoals cayennepeper of chilipoeder. Zoals andere paprikapoeder, zullen deze kruiden uw recept een andere smaak geven dan u van de zoete paprika zou krijgen.

Kies voor een geheel ander kruid

Als je geen paprika in huis hebt, kun je elk aantal alternatieve kruiden gebruiken, zolang je je maar realiseert dat de smaak van de finale product zal niet hetzelfde smaken als bij de zoete paprika. Gebruik nootmuskaat, kaneel of kruidnagels in plaats van paprika in een recept van een deviled ei of aardappelsalade. Vervang de paprika in chili door foelie, mosterd, knoflookpoeder of komijn, of gebruik gemalen gember of zwarte peper in plaats van paprika in je favoriete recept voor gefrituurde rijst.

Maak de schakelaar

Experimenteer met verschillende paprikasoorten in de recepten waarin u gewoonlijk de specerijen opneemt. Als u zich zorgen maakt over het gebruik van pittige paprika in plaats van de zoete paprika, bent u misschien aangenaam verrast om te ontdekken dat een pittige paprika zorgt voor een smakelijk eindresultaat. Een ander soort paprikapoeder in koude gerechten, zoals deviled eggs, zal echter niet veel verschil maken, aangezien koken volgens Schlosser de smaak van de paprika naar voren brengt.