Gebakken zout en azijn Chips Recept
Inhoudsopgave:
- INGREDIËNTEN
- DIENEN 6
- ROUTEBESCHRIJVING
- VOEDINGSINFORMATIE
- Portiegrootte: 16 2/3 chips
- RECEPTEN
- RECEPTEN
- RECEPTEN
- RECEPTEN
- RECEPTEN
- PREP
- 2u 05m
- KOOK
- 30 m
- TOTAAL
- 2u 35m
We experimenteerden met twee methoden: azijnpoeder aanbrengen en weken de chips in azijn voor het bakken. Terwijl het poeder het proces sneller maakt, vonden we dat het weken van de chips in azijn eerst resulteerde in een meer intense smaak. Beide methoden werken, dus kies wat het beste werkt voor uw planning.
INGREDIËNTEN
DIENEN 6
- 2 lb roodbruine aardappelen
- 1 kop azijn, witte wijn
- 1/4 theelepel Kosher zout
- 1/4 theelepel gemalen zwarte peper
ROUTEBESCHRIJVING
1 Gebruik een mandoline om de aardappelen met een dikte van 1/8 tot 1/16 inch te snijden. Week 2 uur lang plakjes in een kom witte azijn (voldoende om te bedekken). 2 Verwarm de oven voor op 400 graden Fahrenheit. 3 Leg de plakjes op een bakplaat boven een bakvorm. Breng op smaak met zout en peper, keer om en wissel opnieuw. 4 Plaats in de oven en bak gedurende 20 minuten. Verwijder, draai de spaanders om en als ze niet helemaal krokant zijn, breng ze terug naar de oven voor nog eens 10 minuten. 5 PC: Arthur BovinoVOEDINGSINFORMATIE
121 KLEURPLAATSEN PER PERSINGPortiegrootte: 16 2/3 chips
- 0g Vet
- 26g Koolhydraten
- 4g Eiwit
| % DV * | |
| Totaal vet 0g > 0% | Verzadigd vet 0g |
| Cholesterol 0 mg | |
| 0% | Natrium 47 mg |
| 1% | Koolhydraten 26 g |
| 13% | Dieetvezels 3g |
| Suikers 3g | |
| Proteïne 4g | |
| 2% | * De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2, 000 calorieën per dag wordt gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
