Basis Kimchi Recept
Inhoudsopgave:
- INGREDIËNTEN
- DIENT 15
- ROUTEBESCHRIJVING
- VOEDINGSINFORMATIE
- Portiegrootte: 1 porties
- U KUNT OOK LIEFST
- Zo bereid je pikante bloemkoolvleugels
- 16 Snacks die 's avonds goed kunnen worden gegeten
- 4 - Ingrediënten Bananen pannenkoeken < RECEPTEN
- RECEPTEN
- RECEPTEN
- PREP
- 00 m
- KOOK
- 0 m
- TOTAAL
- 00 m
Kimchi is een veel voorkomende Koreaanse maaltijd; het is gewoon gefermenteerde kool en andere geassorteerde groenten.
INGREDIËNTEN
DIENT 15
- 1 kop Rauwe Napa-kool
- 1/2 kop Kosher zout
- 1/2 Kleine ui (gekookt)
- 4 stengel Vers GROENE UIEN
- 4 knoflook kruidnagel
- 2 theelepel gemberwortel
- 4 eetlepels rode pepervlokken
- 2 eetlepels vissaus
- 1 theelepel suiker korrelvormig
ROUTEBESCHRIJVING
1 Snijd de kool in 1. 5 tot 2-inch vierkanten. Was de gehakte kool in een kom en giet af. Plaats de gespoelde kool in een grote kom en voeg zout toe. Laat twee uur staan. Roer een paar keer totdat ze zacht en slap zijn. 2 Snijd ondertussen groenten: snij de ui. Snijd groene uien in stukken van ongeveer 2,5 cm. Hak knoflook en gember fijn. 3 Nadat de gezouten kool is gekrompen en slap geworden, spoelt u de kool twee keer onder koud water. Laat het 20 minuten in een vergiet lopen. OPMERKING: Proef kool na deze stap om er zeker van te zijn dat het niet te zout is. Als dit het geval is, spoel en / of week deze in een kom met water om al het overtollige zout te verwijderen. 4 Meng in een grote kom grondig uitgelekte kool met rode peper, vissaus, suiker en al gesneden / gehakte groenten. Proef en voeg weinig zout toe als dit nodig is. 5 Verpak de Kimchi in een pot. Laat de pot gedurende één tot twee dagen op kamertemperatuur staan voor de gisting voordat u hem in de koelkast plaatst. 6 TIP: voor toegevoegde smaken, voedingsstoffen en kleur, kunt u andere groenten toevoegen, waaronder: wortelen, radijzen, appels, bieten, bloemkool en boerenkool, enz.VOEDINGSINFORMATIE
26 cALORIES PER PRAKTIJKPortiegrootte: 1 porties
- 0 g Vet
- 5 g koolhydraten
- 1 g Eiwit
| % DV * | |
| Totaal vet 0 g | 0% |
| Verzadigd vet 0g | |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 1897 mg | 79% |
| Koolhydraten 5 g | 2% |
| Dieetvezels 2g | |
| Suikers 2g | |
| Eiwit 1 g | 0% |
| * De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2, 000 calorieën per dag wordt gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
