Bieten- en geitenkaas havermoutrecept
Inhoudsopgave:
- INGREDIËNTEN
- DIENT 2
- ROUTEBESCHRIJVING
- VOEDINGSINFORMATIE
- Portiegrootte: 1 2/3 kop
- RECEPTEN
- RECEPTEN
- RECEPTEN
- RECEPTEN
- RECEPTEN
- PREP
- 12 m
- KOOK
- 10 m
- TOTAAL
- 22 m
Bieten en geitenkaas zijn een klassiek culinair duo, vooral als geserveerd als een salade. Maar heb je deze combinatie ooit gehad in havermout? Wel, sla de vork over en haal een grote lepel tevoorschijn. Het is de meest kleurrijke kom met havermout die je ooit hebt gehad. Recept en afbeelding met dank aan Jackie Newgent, RDN.
INGREDIËNTEN
DIENT 2
- 2 1/4 kopjes natriumarm plantaardig bouillon
- 5 oz Gekookte bieten
- 3/4 theelepel zeezout
- 1/4 theelepel zwarte peper
- 2 stengel lente-ui
- 1 kopje ouderwetse gerolde haver
- 2 theelepel geraspte citroenschil
- 1/4 kop Zachte onrijpe geitenkaas Crumbles
- 2 eetlepels basilicum, vers
ROUTEBESCHRIJVING
1 Voeg de plantaardige bouillon, bieten, zout en peper toe aan een blender. Dek af en mix op hoog tot goed gepureerd, ongeveer 2 minuten. Giet het mengsel in een middelgrote pan. 2 Voeg de lente-uitjes toe aan het bietenmengsel en breng aan de kook. Verlaag het vuur tot medium, voeg de havermout toe en roer tot het geheel gaar is, ongeveer 5 minuten. Roer 1 1/2 theelepels van de citroenschil erdoor. 3 Transfer naar kommen, bestrooi met de geitenkaas (of zachte veganistische cashewkaas), basilicum en de resterende 1/2 theelepel citroenschil en serveer.VOEDINGSINFORMATIE
273 cALORIES PER PRAKTIJKPortiegrootte: 1 2/3 kop
- 9 g Vet
- 38 g Koolhydraten
- 11 g Eiwit
| % DV * | |
| Totaal vet 9 g > 12% | Verzadigd vet 5g |
| cholesterol 25 mg | |
| 8% | natrium 920 mg |
| 38% | koolhydraten 38 g |
| 19% | voedingsvezel 6 g |
| suikers 6 g | |
| Proteïne 11g | |
| 7% | * De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2, 000 calorieën per dag wordt gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
