Biet-avocado-salade met knapperige geitenkaas Ballen Recept
Inhoudsopgave:
- INGREDIËNTEN
- DIENT 6
- 1 Voor de bieten: 2 Verwarm de oven voor op 400 graden. 3 Was en snijd de bieten en dep droog. Leg de bieten in folie en maak pakjes van 3-4 bieten per pakje. Sprenkel met wat olijfolie en koosjer zout. Wikkel de bieten stevig in en leg ze op een bakplaat en bak ze vervolgens 40 minuten tot 1 uur of tot ze gaar zijn. 4 Verwijder uit de oven, uitpakken en opzij zetten om af te koelen. 5 Eenmaal afgekoeld, wrijf de schil van de bieten van de gekookte bieten met een papieren handdoek. 6 Snij de bieten in vieren of brokken en doe ze in een kom. Opzij zetten. 7 Voor de dressing: 8 Plaats de gesneden sjalot in een kleine keukenmachine en hak fijn. 9 Voeg de olijfolie, balsamico-azijn en suiker en de pols toe om te combineren totdat het verband is ingedikt en de sjalotten fijngehakt zijn. 10 Breng op smaak met kosjer zout en versgemalen zwarte peper. 11 Giet ⅔ van het verband over de bieten om te marineren tot het plat is. 12 Voor de kaasballetjes: 13 Rol de geitenkaas in kleine balletjes. 14 Verzamel drie ondiepe kommen en plaats het meel in een kom, klop 1 ei in een andere kom en plaats de broodkruimels in de resterende kom. 15 Rooi eerst een geitenkaasbal in bloem, dan ei en dan in de broodkruimels. 16 Herhaal de stappen van meel, eieren en broodkruimels nog een keer. Leg opzij en herhaal met de rest van de kaasballetjes. 17 Bak de bolletjes in porties van drie of vier per keer gedurende ongeveer 2 minuten of tot ze goudbruin zijn. Giet af op papieren handdoeken. OPMERKING: Mogelijk hebt u 1 tot 2 kopjes canola-olie nodig om de ballen volledig te laten onderdompelen. We hebben de totale hoeveelheid olie die nodig is om de geitenkaasballen te braden, niet opgenomen omdat de calorieteller alle olie omvat die wordt ingenomen; in plaats daarvan bak je de geitenkaasballetjes en gooi je de ongebruikte olie weg. 18 Salade bereiden: 19 Leg de gemarineerde bieten op de plaat met de avocado-brokken en de gefrituurde kaasballetjes die in twee zijn gesneden of heel zijn gehouden.20 Sprenkel met de overgebleven sjalotdressing en garneer met microgreens, gehakte pistachenoten en bieslook. 21 Breng op smaak met extra koosjer zout en versgemalen zwarte peper indien gewenst. Kan onmiddellijk worden geserveerd.
- 473 CALORIES PER PERSING
- 33g Vet
- RECEPTEN
- Hoe de Avocado te maken Die Instagram is geobsedeerd met
- 16 Snacks die goed zijn 's nachts eten
- No-Cook Veganistische donkere chocoladepudding
- Zo maakt u kruidige bloemkoolvleugels
- PREP
- 1 u
- KOOK
- 40 m
- TOTAAL
- 1u 40m
Zelfgemaakte geitenkaasballen zorgen ervoor dat dit gerecht "niet uw traditionele bladgroene salade ", zegt FoodieCrush. com's Heidi Larsen. Ze gebruikt een mix van rode, gele en chiogga-bieten, maar je kunt de bieten gebruiken die je bij de hand hebt. // www. foodiecrush. nl
INGREDIËNTEN
DIENT 6
- 10 portie Rauwe rode biet (klein)
- 2 eetlepels sjalotten
- 1/2 kop extra vierge olijfolie
- 2 eetlepels witte balsamico's Azijn
- 1 theelepel Suikerijs
- 2 knijp Kosher zout
- 1 snuifje peper, zwart
- 3 oz geitenkaas
- 1 opdienend ei
- 1/2 kop meel voor alle doeleinden
- 1/2 kopje broodkruimels (gewoon)
- 1 el pure Canola-olie
- 1 med avocado
- 1/4 kop gepelde pistachenoten
- 1/4 kop organische microgreens
- 1 eetlepel verse bieslook >
1 Voor de bieten: 2 Verwarm de oven voor op 400 graden. 3 Was en snijd de bieten en dep droog. Leg de bieten in folie en maak pakjes van 3-4 bieten per pakje. Sprenkel met wat olijfolie en koosjer zout. Wikkel de bieten stevig in en leg ze op een bakplaat en bak ze vervolgens 40 minuten tot 1 uur of tot ze gaar zijn. 4 Verwijder uit de oven, uitpakken en opzij zetten om af te koelen. 5 Eenmaal afgekoeld, wrijf de schil van de bieten van de gekookte bieten met een papieren handdoek. 6 Snij de bieten in vieren of brokken en doe ze in een kom. Opzij zetten. 7 Voor de dressing: 8 Plaats de gesneden sjalot in een kleine keukenmachine en hak fijn. 9 Voeg de olijfolie, balsamico-azijn en suiker en de pols toe om te combineren totdat het verband is ingedikt en de sjalotten fijngehakt zijn. 10 Breng op smaak met kosjer zout en versgemalen zwarte peper. 11 Giet ⅔ van het verband over de bieten om te marineren tot het plat is. 12 Voor de kaasballetjes: 13 Rol de geitenkaas in kleine balletjes. 14 Verzamel drie ondiepe kommen en plaats het meel in een kom, klop 1 ei in een andere kom en plaats de broodkruimels in de resterende kom. 15 Rooi eerst een geitenkaasbal in bloem, dan ei en dan in de broodkruimels. 16 Herhaal de stappen van meel, eieren en broodkruimels nog een keer. Leg opzij en herhaal met de rest van de kaasballetjes. 17 Bak de bolletjes in porties van drie of vier per keer gedurende ongeveer 2 minuten of tot ze goudbruin zijn. Giet af op papieren handdoeken. OPMERKING: Mogelijk hebt u 1 tot 2 kopjes canola-olie nodig om de ballen volledig te laten onderdompelen. We hebben de totale hoeveelheid olie die nodig is om de geitenkaasballen te braden, niet opgenomen omdat de calorieteller alle olie omvat die wordt ingenomen; in plaats daarvan bak je de geitenkaasballetjes en gooi je de ongebruikte olie weg. 18 Salade bereiden: 19 Leg de gemarineerde bieten op de plaat met de avocado-brokken en de gefrituurde kaasballetjes die in twee zijn gesneden of heel zijn gehouden.20 Sprenkel met de overgebleven sjalotdressing en garneer met microgreens, gehakte pistachenoten en bieslook. 21 Breng op smaak met extra koosjer zout en versgemalen zwarte peper indien gewenst. Kan onmiddellijk worden geserveerd.
VOEDINGSINFORMATIE473 CALORIES PER PERSING
Portiegrootte: 1/6 salade33g Vet
- 33g Koolhydraten
- 11g Eiwit
- % DV *
| Totaal vet 33g | |
| 49% | Verzadigd vet 7g |
| cholesterol 15 mg | |
| 5% | natrium 260 mg |
| 10% | koolhydraten 33 g |
| 16% | voedingsvezel 6 g |
| suikers 12 g < Proteïne 11g | |
| 7% | |
| * De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2, 000 calorieën per dag wordt gebruikt voor algemeen voedingsadvies. | U KUNT OOK LIEFST |
