De beste manier om bevroren steenkrab te verhitten

De stenen krab, ook bekend als de Florida-steenkrab, wordt gevangen uit de Noord-Atlantische Oceaan. Het verschilt van andere soorten krab, omdat het meestal niet heel wordt geoogst. De grootste klauw wordt uit de krab gesneden en wordt terug in de oceaan losgelaten waar hij opnieuw kan groeien. Stenen krabklauwen worden meestal bevroren verkocht na een hooggolvig koken om ervoor te zorgen dat het vlees niet aan de binnenkant van de schaal blijft kleven. De beste manier om bevroren stenen krab te verwarmen is door hem te koken en onmiddellijk te serveren.

Video van de dag

Stap 1

Vul een grote pot 3/4 vol met water. Voeg 1 theelepel toe. van zeezout voor elke 6 kopjes water. Plaats de pan met water op hoog vuur en breng het aan de kook.

Stap 2

Plaats de bevroren stenen krabbenpoten in het kokende water. Schakel na twee minuten het vuur uit en laat de krab acht minuten doorkoken.

Stap 3

Verwijder de gekookte steenkrabbenklauwen uit het water en plaats ze op papieren handdoeken om ze uit te laten en af ​​te koelen gedurende vijf minuten. Terwijl ze afkoelen, kun je een kleine hoeveelheid boter of botersubstituut laten smelten om als saus te dippen.

Stap 4

Serveer de stenen krab terwijl deze heet is met een garnituur van partjes citroen.

Dingen die u nodig hebt

• Grote pot
• Zeezout
• Papieren handdoeken
• Boter of botersubstituut (optioneel)
• Citroenwiggen

Tips > Koers overgebleven stenen krab onmiddellijk en consumeer het binnen twee dagen.