California White Bean Burger Salad Recept
Inhoudsopgave:
- INGREDIËNTEN
- DIENT 4
- 1 Verwarm de oven voor op 375 ° F. Grof de bonen fijn met een aardappelstamper. Roer de bonen, paneermeel, champignons, eieren (of veganistische eivervanger), koriander, knoflook, zwarte peper en 1/2 theelepel zout door elkaar tot alles goed is gecombineerd. 2 Vorm in vier ballen. Leg ze op een ongebleekt vel papier met bakpapier en druk ze met je vingertoppen in om pasteitjes van 4 (3¾ inch) te vormen. Bestrijk de bovenkant van de burgerpasteitjes met 1 eetlepel olie. Bak gedurende 40 minuten. Schud elk pasteitje voorzichtig om, poets het met 1/2 eetlepel van de olie, en bak tot het knapperig en bruin is, ongeveer 10 minuten langer. 3 Verhit intussen de resterende 1 eetlepel olie in een grote (PFOA-vrije) koekepan met anti-aanbaklaag op medium. Roer de uien erdoor en blijf 1/4 theelepel zout, dek af en kook gedurende 10 minuten. Ontdek, verhoog hitte tot middelhoog, voeg 1 theelepel azijn toe en bak tot de uien rijkelijk gekarameliseerd zijn, ongeveer 10 minuten meer. 4 Gooi de mesclun met de resterende (5 theelepels) azijn; regelen op individuele borden of pastakommen. Top met de hamburgers. Dan top de burgers met guacamole (indien gebruikt) en gekarameliseerde uien. (Tip: voor crunch, bestrooi met geroosterde gezouten pepitas of pistaches, indien gewenst.)
- 427 cALORIES PER PRAKTIJK
- 18 g Vet
- RECEPTEN
- RECEPTEN
- RECEPTEN
- RECEPTEN
- RECEPTEN
- PREP
- 20 m
- COOK
- 50 m
- TOTAAL
- 1 uur 10 m
Recept en foto met dank aan Jackie Newgent, RDN: // jackienewgent. com /
INGREDIËNTEN
DIENT 4
- 15 oz witte bonen in blik
- 1/4 kop broodkruimels
- 4 oz Baby Bella Paddenstoelen
- 2 eieren
- 3 eetlepels Cilantro < 3 teentjes knoflook
- 3/4 theelepel zwarte gemalen peper
- 3/4 theelepel zeezout
- 2 1/2 eetlepel Extra vierge olijfolie
- 2 middelgrote ui Vidalia
- 2 eetlepels witte balsamico Azijn
- 6 kopjes Mesclun Salad Mix
- 3/4 kop Guacamole, Spicy
1 Verwarm de oven voor op 375 ° F. Grof de bonen fijn met een aardappelstamper. Roer de bonen, paneermeel, champignons, eieren (of veganistische eivervanger), koriander, knoflook, zwarte peper en 1/2 theelepel zout door elkaar tot alles goed is gecombineerd. 2 Vorm in vier ballen. Leg ze op een ongebleekt vel papier met bakpapier en druk ze met je vingertoppen in om pasteitjes van 4 (3¾ inch) te vormen. Bestrijk de bovenkant van de burgerpasteitjes met 1 eetlepel olie. Bak gedurende 40 minuten. Schud elk pasteitje voorzichtig om, poets het met 1/2 eetlepel van de olie, en bak tot het knapperig en bruin is, ongeveer 10 minuten langer. 3 Verhit intussen de resterende 1 eetlepel olie in een grote (PFOA-vrije) koekepan met anti-aanbaklaag op medium. Roer de uien erdoor en blijf 1/4 theelepel zout, dek af en kook gedurende 10 minuten. Ontdek, verhoog hitte tot middelhoog, voeg 1 theelepel azijn toe en bak tot de uien rijkelijk gekarameliseerd zijn, ongeveer 10 minuten meer. 4 Gooi de mesclun met de resterende (5 theelepels) azijn; regelen op individuele borden of pastakommen. Top met de hamburgers. Dan top de burgers met guacamole (indien gebruikt) en gekarameliseerde uien. (Tip: voor crunch, bestrooi met geroosterde gezouten pepitas of pistaches, indien gewenst.)
VOEDINGSINFORMATIE427 cALORIES PER PRAKTIJK
Portiegrootte: 1 burgers18 g Vet
- 50 g koolhydraten
- 17 g Eiwit
- % DV *
| Totaal vet 18 g | |
| 26% | Verzadigd vet 4 g |
| cholesterol 93 mg | |
| 31% | natrium 637 mg |
| 26% | koolhydraten 50 g |
| 25% | voedingsvezel 12 g |
| suikers 2g | |
| Eiwit 17 g | |
| 11% | * De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2, 000 calorieën per dag wordt gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
