Verkoolde Vegan Portobello "Steak" Ontbijt Sandwich Recept
Inhoudsopgave:
- INGREDIENTS
- SERVICES 1
- 1 Split en roosteer vervolgens de Engelse muffinhelften. Verspreid de veganistische kaas (zoals Treeline Tree Nut Scallion Franse stijl zachte kaas) op de gesneden kant van elke geroosterde helft. Opzij zetten. (Tip: voor niet-veganisten is zachte geitenkaas een heerlijk alternatief voor cashewnoten.) 2 Borstel beide zijden van de paddenstoeldop met 1 theelepel olie met een kleine siliconenborstel. Sproei dan de kieuwkant met de peper, paprika, chilipoeder en zout. 3 Verhit een anti-aanbak (PFOA-vrije) koekenpan op middelhoog. Kook de champignonkap, kieuw kant op, bedekt, gedurende 3 minuten. Kook de champignonkap met de kant naar beneden, bedekt, tot hij volledig gaar is en naar wens verkoold, ongeveer 4 minuten langer. Plaats de kieuwzijde naar boven op de onderste muffinhelft. Top met de ui. 4 Gooi de rucola in een kleine kom met het citroensap en de resterende 1/2 theelepel olie. Voeg toe aan de Engelse muffin en serveer als een broodje.
- 504 cALORIES PER PRAKTIJK
- 29g Vet
- RECEPTEN
- RECEPTEN
- RECEPTEN
- RECEPTEN
- RECEPTEN
- PREP
- 15 m
- KOOK
- 10 m
- TOTAAL
- 25 m
Tussen een geroosterde volkoren Engelse muffin geniet u van romige veganistische cashewkaas, knapperige rode ui, citroenachtig geklede baby-rucola en een pan-verkoolde portobello-champignonkap. Recept + afbeelding met dank aan Jackie Newgent, RDN.
INGREDIENTS
SERVICES 1
- 1 Volkoren Engelse muffins
- 1 oz Cashew Cheese
- 1 Portabella champignondoppen
- 1 1/2 theel. Extra vergine olijfolie
- 1/4 tl gemalen zwart peper
- 1/8 theel. paprikapoeder
- 1/8 theelepel chilipoeder
- 1/8 theelepel zeezout
- 1 middelgrote rode ui
- 1/2 kop Baby spinazie & rucola, vers > 1/2 theelepel Pure Lemon Juice
- ROUTEBESCHRIJVING
1 Split en roosteer vervolgens de Engelse muffinhelften. Verspreid de veganistische kaas (zoals Treeline Tree Nut Scallion Franse stijl zachte kaas) op de gesneden kant van elke geroosterde helft. Opzij zetten. (Tip: voor niet-veganisten is zachte geitenkaas een heerlijk alternatief voor cashewnoten.) 2 Borstel beide zijden van de paddenstoeldop met 1 theelepel olie met een kleine siliconenborstel. Sproei dan de kieuwkant met de peper, paprika, chilipoeder en zout. 3 Verhit een anti-aanbak (PFOA-vrije) koekenpan op middelhoog. Kook de champignonkap, kieuw kant op, bedekt, gedurende 3 minuten. Kook de champignonkap met de kant naar beneden, bedekt, tot hij volledig gaar is en naar wens verkoold, ongeveer 4 minuten langer. Plaats de kieuwzijde naar boven op de onderste muffinhelft. Top met de ui. 4 Gooi de rucola in een kleine kom met het citroensap en de resterende 1/2 theelepel olie. Voeg toe aan de Engelse muffin en serveer als een broodje.
VOEDINGSINFORMATIE504 cALORIES PER PRAKTIJK
Portiegrootte: 1 sandwich29g Vet
- 47g Koolhydraten
- 15g Eiwit
- % DV *
| Totaal vet 29g | |
| 42% | Verzadigd vet 4g |
| cholesterol 0 mg | |
| 0% | natrium 1049 mg |
| 43% | koolhydraten 47 g |
| 23% | voedingsvezel 8 g |
| suikers 8 g | |
| Eiwit 15 g | |
| 9% | * De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2, 000 calorieën per dag wordt gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
