Voedingsmiddelen met BHA

Levensmiddelenadditieven zijn gunstig omdat ze de houdbaarheid van bepaalde producten helpen verlengen en de smaak van sommige voedingsmiddelen verbeteren. Dat betekent echter niet dat levensmiddelenadditieven goed voor je zijn. Gebutyleerd hydroxyanisool, of BHA, is een voedingsadditief om te overwegen om nixen uit uw dieet. Hoewel de Amerikaanse Food and Drug Administration heeft vastgesteld dat BHA "algemeen als veilig wordt erkend", of als GRAS, suggereren bepaalde onderzoeksstudies iets anders.

Video van de dag

BHA 101

BHA is een chemisch voedingsadditief dat helpt voorkomen dat voedsel dat olie bevat ranzig wordt. Het Amerikaanse ministerie van Landbouw geeft voedselproducenten de mogelijkheid om BHA aan levensmiddelen toe te voegen zolang ze zich houden aan richtlijnen die bepalen hoeveel er wordt gebruikt. Het ministerie van Volksgezondheid en Human Services waarschuwt mensen echter om BHA te vermijden, omdat bepaalde onderzoeken aantonen dat het potentieel gevaarlijk is.

BHA-bevattende voedingsmiddelen

Veel merken ontbijtgranen bevatten BHA om de granen te helpen bewaren en ze langer te laten duren voordat ze ranzig of oud worden. Andere oliehoudende voedingsmiddelen, zoals chips en droge drankmixen, bevatten ook BHA, net als feitelijke oliën, waaronder plantaardige olie en bakvet. Bovendien kunnen in de handel bereid brood, kauwgom en gedehydrateerde aardappelproducten het voedseladditief bevatten.

Redenen voor bezorgdheid

Hoewel de FDA door gaat met het goedkeuren van BHA als een aanvaardbaar voedingsadditief, tonen bepaalde onderzoeken aan dat BHA meer kwaad dan goed kan doen. Kylie Floate, auteur van "The Undeniable Truth about Food", merkt op dat BHA zich kan ophopen in je lichaam. Er is redelijk wat onderzoek dat suggereert dat BHA ook een kankerverwekkende stof voor de mens is, volgens het National Toxicology Program van het Department of Health and Human Services. Hoewel het verband tussen BHA en kanker alleen is aangetoond in dierstudies, ligt het voor de hand dat vergelijkbare risico's ook een negatief effect op de mens kunnen hebben.

Andere overwegingen

Als u zich zorgen maakt over de mogelijk schadelijke effecten van BHA, lees de voedseletiketten dan zorgvuldig. Als BHA in een product zit, moet dit in de ingrediëntenlijst worden vermeld. Thuis koken met voedsel, is een andere manier om uw blootstelling aan het levensmiddelenadditief te verminderen. Bijvoorbeeld, het koken van je eigen aardappelen om aardappelpuree te maken is een BHA-vrije manier om van het eten te genieten, terwijl verpakte puree aardappelvlokken BHA kunnen bevatten.