Goede manieren om drumsticks in een oven op een koekjesblad te koken

Kipdrumsticks zijn smaakvol en bieden een verscheidenheid aan voedingsstoffen, waaronder eiwitten, ijzer, zink, niacine, thiamine en vitamine B-12. Vlezige drumsticks, gemakkelijk geroosterd op een bakplaat in een oven, zijn minder duur dan veel vlees en zijn handig, of je nu een paar mensen voedt of voor een groter publiek kookt.

Video van de dag

Basisrecept

Kippeboutjes vereisen geen lange lijst ingrediënten om sappig en smaakvol te zijn. Om drumsticks te maken met een basisrecept, strooi de drumsticks royaal met zout en peper. Kruid de drumsticks met een zoutvervanger of een zoutvrije kruidenmix voor mensen met een natriumarm dieet.

Droog wrijven

Een droge wrijving lijkt op het basisrecept, maar er zijn meer kruiden nodig. Smeer de drumsticks in met plantaardige olie of gebruik hart-gezonde olie zoals canola of olijfolie. Mix de kruiden in een aparte kom en wrijf ze royaal over de geoliede drumsticks. Gebruik een commercieel droog wrijfmengsel of maak het van ingrediënten zoals zout en peper, Italiaanse kruiden, ui of knoflookpoeder, salie, tijm, rozemarijn, cayennepeper, chilipoeder, paprika of citroenpeper.

Battered

Om krokante gehavende drumsticks te maken, klop de eieren in een kom en verdun de eieren vervolgens met een beetje olie, melk of karnemelk. Maak een droge paneermix in een andere kom. Om een ​​paneermix te maken, gebruikt u de ingrediënten naar keuze, zoals gemalen ontbijtgranen, crackers, meel of broodkruimels. Voeg zout en peper toe en meng naar behoefte extra kruiden. Doop de drumsticks licht in het eimengsel en rol de drumsticks vervolgens in de paneermix.

Roosteren

Gebakken drumsticks in een oven voorverwarmd tot 350 graden Fahrenheit. Smeer een bakplaat in met plantaardige olie of gebruik een hart-gezonde olie zoals canola of olijfolie. Leg de drumsticks op het bakplaat en laat ruimte tussen elke drumstick om gelijkmatig koken te bevorderen. Rooster de drumsticks gedurende 30 tot 60 minuten, of totdat ze goudbruin zijn. De totale kooktijd varieert afhankelijk van de gebruikte techniek en de grootte van de drumsticks. Steek een vleesthermometer in het dikste deel van de drumstick om te bepalen of het vlees een veilige temperatuur heeft van minimaal 170 graden Fahrenheit.