Is er vezels in broccolistammen?

Of je er nu van geniet, gestoomd, gebakken of gemengd in je ochtendomelet, je kunt de gezondheidsvoordelen van broccoli niet verslaan. Als voedingsrijke plant is broccoli een goede bron van vitamine A, vitamine C, ijzer, kalium en vezels. Niet alleen de roosjes, maar ook de stengel. Als u op zoek bent naar een heerlijke manier om uw dagelijkse vezelinname te verhogen, vergeet dan niet om de stengel van de broccoli samen met de felgroene roosjes mee te nemen.

Video van de dag

Broccolistam

De broccolistam, ook bekend als de stengel, bevat weinig calorieën en is voedingsrijk, net als de roos. In feite bevat één stam meer vitamine C dan een medium sinaasappel. Eén broccolistam bevat 32 calorieën, 3. 4 gram eiwit, 6 gram koolhydraten, 55 milligram calcium, 1 milligram ijzer, 370 milligram kalium, 106 milligram vitamine C en 456 internationale eenheden vitamine A.

Vezel in broccolestam

Naast een goede bron van een aantal essentiële vitaminen en mineralen, is de broccolistam ook een goede bron van vezels, met 3 tot 4 gram vezels in een stam. Je hebt ongeveer 14 gram vezels nodig voor elke 1000 calorieën die je eet. Maar over het algemeen hebben volwassen vrouwen ongeveer 25 gram vezels per dag nodig, en volwassen mannen hebben 38 gram vezels per dag nodig. Het opnemen van de broccolistam kan uw dagelijkse vezelinname stimuleren, waardoor u gemakkelijker uw dagelijkse behoeften kunt bereiken.

Vezel en gezondheid

De vezel in de broccolistam biedt een aantal gezondheidsvoordelen. Volgens de American Dietetic Association hebben mensen die meer vezels in hun dieet opnemen, het makkelijker om gezond te blijven. Vezel in voedsel vertraagt ​​de spijsvertering, verbetert de verzadiging en helpt u uw honger beter te beheersen. Vezel helpt ook constipatie te voorkomen door bulk toe te voegen aan je ontlasting en deze te verzachten. Het opnemen van meer vezels in uw dieet van voedingsmiddelen zoals de broccolistam kan ook uw risico op chronische ziekten zoals hartaandoeningen en diabetes verminderen.

Broccoli-stengels toevoegen aan een dieet

De broccolischeer heeft de neiging harder te zijn dan de roosjes en u weet misschien niet hoe u ze moet klaarmaken. Maar de stengels kunnen op dezelfde manier worden gaar als je je roosjes kookt. Om uw voedingsinname te maximaliseren, moet u de stengel niet verteren, maar eerder in hapklare stukjes snijden of er een julienne van maken. Door de stelen te stomen, worden ze zacht, waardoor ze gemakkelijker kunnen kauwen. Je kunt ook de stelen in plantaardige olie laten roeren en een paar van je favoriete smaakmakers toevoegen, zoals citroen of azijn. Broccolistelen vormen ook een mooie toevoeging aan soepen.