Masala Omelet Recept
Inhoudsopgave:
- BESTANDDELEN
- VOORZIEN 4
- ROUTEBESCHRIJVING
- VOEDINGSINFORMATIE
- Portiegrootte: 1/4 omelet
- RECEPTEN
- RECEPTEN
- RECEPTEN
- RECEPTEN
- RECEPTEN
- PREP
- 10 m
- KOOK
- 20 m
- TOTAAL
- 30 m
Eieren zijn een snelle, eiwitrijke ontbijtoptie. Het toevoegen van kurkuma aan roerei en omeletten geeft een ontstekingsremmende kracht en een opvallende helderheid aan een toch al voedzaam, levendig gerecht. Dit recept komt uit het boek 5 Spices, 50 Dishes by Ruta Kahate.
BESTANDDELEN
VOORZIEN 4
- 8 Ei (groot)
- 1/2 sjalot (en)
- 1/4 kop Tomaat vers
- 2 teennagel Knoflook
- 1/2 tsp zout
- 1 theelepel Kurkuma
- 4 eetlepels Canola-olie
ROUTEBESCHRIJVING
1 Klop de eieren in een grote kom. 2 Voeg de sjalotten, tomaten, koriander, pepers, knoflook, zout, kurkuma en meng goed. 3 Verhit 1 eetlepel olie in een middelgrote koekenpan, bij voorkeur gietijzer, op hoog vuur. 4 Giet erin? van het eimengsel, zet het vuur laag tot medium en dek de pan af. 5 Controleer na 2 minuten; als de bodem van de omelet is ingesteld, draai hem om. Bruin aan de andere kant op matig vuur. Herhaal, maak 4 omeletten.VOEDINGSINFORMATIE
275 cALORIES PER PRAKTIJKPortiegrootte: 1/4 omelet
- 24 g Vet
- 2 g koolhydraten
- 13 g Eiwit
| % DV * | |
| Totaal vet 24 g | 35% |
| Verzadigd vet 4g | |
| cholesterol 424 mg | 141% |
| natrium 438 mg | 18% |
| koolhydraten 2 g | 1% |
| voedingsvezels 0g | |
| suikers 1g < Eiwit 13g | |
| 8% | * De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2, 000 calorieën per dag wordt gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
