Aardappelpuree (van overgebleven aardappelpuree) Recept
Inhoudsopgave:
- INGREDIËNTEN
- DIENT 4
- ROUTEBESCHRIJVING
- VOEDINGSINFORMATIE
- Portiegrootte: 1 1/4 kop
- RECEPTEN
- RECEPTEN
- RECEPTEN
- RECEPTEN
- RECEPTEN
- PREP
- 12 m
- COOK
- 12 m
- TOTAAL
- 24 m
Recept en foto met dank aan Jackie Newgent, RDN
INGREDIËNTEN
DIENT 4
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie
- 4 stengel lente-ui (s)
- 1 el Volkoren meel
- 2 1/2 kopjes champignonbouillon
- 2 kopjes aardappelpuree
- 3/4 kopje 2% Gereduceerde vetmelk
- 1/4 theelepel zeezout
- 2/3 kopje Fijn verscheurde-scherpe Cheddar
- 4 oz Fromage Blanc
ROUTEBESCHRIJVING
1 Verhit de olie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg het witte deel van de lente-uitjes toe en bak tot ze zacht zijn, ongeveer 2 minuten. Roer de bloem erdoor en bak al roerend gedurende 1 minuut. Voeg de paddenstoelenbouillon (of kippenbouillon voor niet-vegetariërs) langzaam toe tot alles goed gecombineerd is. Klop de aardappelpuree erdoor (gebruik restjes!) En breng op hoog vuur aan de kook. 2 Zet het vuur laag en laat het onafgedekt sudderen totdat de smaken goed zijn gemengd, ongeveer 3 minuten. Roer de melk en het zout erdoor en laat het geheel ongeveer 3 minuten sudderen tot het volledig is opgewarmd. Pas kruiden aan. 3 Schep in afzonderlijke kommen. Garneer ze elk met de kaas, het groene deel van de lente-uitjes en fromage blanc (of eenvoudige Griekse yoghurt).VOEDINGSINFORMATIE
245 cALORIES PER PRAKTIJKPortiegrootte: 1 1/4 kop
- 13 g Vet
- 23 g Koolhydraten
- 9 g Eiwit
| % DV * | |
| Totaal vet 13 g > 19% | Verzadigd vet 5g |
| Cholesterol 1mg | |
| 0% | Natrium 854 mg |
| 35% | Koolhydraten 23g |
| 11% | Dieetvezel 2g |
| Suikers 4g | |
| Eiwit 9 g | |
| 5% | * De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2, 000 calorieën per dag wordt gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
