Voedingswaardefeiten van gebakken champignons en uien

Champignons en uien worden vaak als garnering beschouwd, maar ze tellen mee voor uw dagelijkse behoefte aan groente. Volwassenen moeten elke dag ten minste 2 1/2 kopjes groente eten, volgens de Dietary Guidelines van 2010 voor Amerikanen. Of ze nu op een strook worden gestapeld of in een wok worden gegooid, elke ½ kopje champignons en uien vertegenwoordigt een vijfde van je dagelijkse groenten.

Video van de dag

Uien

Elke 1/4 kopje gebakken uien heeft 29 calorieën, 1. 71 g koolhydraten, 0. 21 g eiwit, 2. 35 g totaal vet, 0. 321 g verzadigd vet en 0. 4 g vezels.

Champignons

Elke 1/4 kop gebakken champignons heeft slechts 7 calorieën, 1. 09 g koolhydraat, 0. 97 g eiwit, 0. 09 g totaal vet, 0. 011 g verzadigd vet en 0,5 g vezel.

Champignons en uien

Een gelijkmatig gemengde portie van 1/2-beker van gebakken champignons en uien heeft 36 calorieën, 2. 8 g koolhydraten, 1. 18 g eiwit, 2. 46 g totaal vet, 0. 332 g verzadigd vet en 0. 9 g vezels. De hoeveelheid vet die aanwezig is, is alleen dat wat overblijft in de champignons en uien na het bakken. Hoe meer olie of boter je gebruikt, hoe meer vet en calorieën de paddenstoelen en uien bevatten. Om het aantal calorieën laag te houden, verwijdert u overtollige vloeistof voordat u het gaat serveren.

Mineralen

Het mineraalgehalte van een halve kop gebakken champignons en uien omvat 5 mg calcium, 0. 13 mg ijzer, 5 mg magnesium, 35 mg fosfor, 126 mg kalium, 6 mg natrium, 0. 2 mg zink, 0. 083 mg koper, 0. 035 mg mangaan en 3. 8 mcg seleen.

Vitaminen

Het vitaminegehalte van 1/2 kop gebakken champignons en uien bevat 0. 4 mg vitamine C, 0. 037 mg thiamine, 0. 134 mg riboflavine, 1. 084 mg niacine, 0. 428 mg pantotheenzuur, 0. 056 mg vitamine B-6, 4. 7 mcg vitamine K en 1. 23 mg gamma-tocoferol.