Voedingswaarde van een middelgroot maïskolf

Het eten van maïskolven is een manier om aan uw dagelijkse vegetarische behoeften te voldoen. Maïskolven bieden een verscheidenheid aan essentiële voedingsstoffen die uw lichaam dagelijks nodig heeft om goed te kunnen functioneren. Omdat maïs lage hoeveelheden andere voedingsstoffen bevat, eet het echter met mate als onderdeel van een uitgebalanceerd maaltijdplan.

Video van de dag

Calorie-inhoud

Het eten van maïskolven kan je opvullen zonder de extra calorieën. Maïs op een maïskolf van middelmatige grootte bevat ongeveer 59 calorieën, volgens de Amerikaanse Department of Agriculture National Nutrient Database for Standard Reference. Ter vergelijking: de USDA meldt dat 1 kopje maïskorrels 155 calorieën bevat. Het National Heart, Lung and Blood Institute schat dat volwassen mannen dagelijks ongeveer 2.000 tot 3.000 calorieën nodig hebben, terwijl vrouwen vaak 1, 600 tot 2, 400 calorieën per dag nodig hebben voor gezond gewichtsbehoud.

Koolhydraten, eiwitten en vetten

Maïskolven bevatten voornamelijk koolhydraten, inclusief vezels, maar weinig eiwit en vet. Een middelgrote maïskolf bevat slechts 2 gram eiwit en minder dan 1 gram vet, maar biedt 14 gram koolhydraten - inclusief 2 gram voedingsvezels. Het Institute of Medicine beveelt volwassenen aan om 45 tot 65 procent van hun calorieën uit koolhydraten te halen, wat overeenkomt met 225 tot 325 gram koolhydraten per dag bij het eten van 2.000 calorieën per dag. Fiberaanbevelingen zijn 38 gram per dag voor mannen en 25 gram per dag voor vrouwen, meldt de publicatie "Dietary Guidelines for Americans, 2010."

Kleine hoeveelheden micronutriënten

Hoewel maïs niet rijk is aan micronutriënten, zijn er verschillende soorten vitaminen en mineralen aanwezig bij maïskolven. Deze omvatten kalium, fosfor, magnesium en folaat. Maïs bevat ook een kleine hoeveelheid vitamine A. Het eten van een middelgrote maïskolf is echter niet voldoende om volledig te voldoen aan de door het micronutriënt aanbevolen voedingssupplementen of adequate innames van het Institute of Medicine.

Aanbevolen hoeveelheden

Het aantal groenten, inclusief maïs, dat u dagelijks moet eten, is gebaseerd op uw totale dagelijkse caloriebehoefte. Bijvoorbeeld, als je caloriebehoefte voor een gezond gewichtsbeheersing 2, 000 calorieën per dag is, probeer elke dag 2. 5 kopjes groenten te consumeren, stelt "Dietary Guidelines for Americans, 2010". Een 1-cup equivalent van de veggie-groep is gelijk aan 1 kop gekookte maïs, wat ongeveer twee middelgrote korenaren is.