Cherrytomaatjes, geroosterde mais en verse munt zorgen voor een levendige kleurzweem aan deze verfrissende salade. Als je geen spiralisator hebt, kun je de courgette versnipperen met een rasp of mandoline.
Lees verder →Een uitstekende en gemakkelijke veganistische / vegetarische hamburgeroptie voor het diner.
Lees verder →Deze courgette pizza korst heeft van nature minder koolhydraten en meer vezels dan traditionele korstjes. Het is ook glutenvrij. Om ervoor te zorgen dat je korst er lekker knapperig uitziet, denk eraan om de courgette te zouten en het de tijd te geven om overtollig vocht af te zweten.
Lees verder →
